주 소비층은 근처의 중고등학교 학생.
조금 떨어진 닭강정집과는 경쟁관계인데
그 집은 아직 안 먹어봤지만 조리예를 보면 떡을 넣고 튀김옷에 힘을 준 것 같고
이 집은 그냥 닭강정만 하는 차이라고 보면 되겠다.
테이크아웃 집이고,
이 집의 닭강정은 박스포장이 8천원, 1.1만원이고 (치킨도 하고, 포장도 더 큰 게 있기는 하다)
컵포장은 2천원부터 시작하는 것으로 경쟁집과 같다.
양은 1.1만원짜리가 포장 후 한 근 근처던가?
겉보기로는 일단 시장닭집보다 작아 보인다. 양념 기본으로 순한맛 매운맛 선택가능.
양념이라선지 기본 포장에 소금은 없고 무도 없고 찍어먹도록 꼬치막대를 준다.
들고 올 때 중량감이, 양은 많지 않지만, 튀김옷이 적고 닭살 씹는 맛이 괜찮다.
퍽퍽하지 않으니 닭가슴살은 아니고 닭다리살인 것 같다. 감칠맛있고 부드럽고 좋다. 만족스럽다.
튀김옷이 많은 닭강정은 단단하고 바삭하고 자극적인 튀김옷을 씹는 맛이 반 이상이고
그것을 맛보고 난 다음에 닭살을 씹게 되는데, 그 때의 닭살은 맛을 느낄 정도는 아니다.
그런 점에서 이 집은 확실이, 주장하는 대로 튀김옷이 얇고 닭살 씹는 맛이 좋다.
양념은 순한 맛으로 했는데 어울렸다. 좋았다.
확실히 오래 한 집은 맛이 다르네.
