연유 = 농축 우유

설탕을 넣은 것과 그냥 연유가 있다고 함.
팥빙수에 많이 쓰지만,
우유를 얼려 만든 팥빙수에는 딱히 필요없음. 토핑용으로 굳이 쓰겠다면 쓰는 정도.

개인메모:

버터나 다른 것 대용품으로 쓰기에는 가격대 성능비가 안 좋고, 개봉 후 오래 가지도 않는다. 제과용으로는 멸균우유도 있기 때문에, 연유가 필요한 데만.