- 초계국수.. 백김치, 무절임, 오이, 닭가슴살, 쇠고기육수, 한약재 소스
- 물밀면.. 개금밀면.. 잘게 찢은 돼지고기, 돼지뼈 육수, 삶은계란, 오이채, 한약재를 넣은 고추양념
- 국시집.. 열무김치 국물, 삶은계란, 오이채가 기본
- 동치미국수.. 동치미국물, 청양고추, 빨간 고추양념옵션, 삶은계란, 오이채
- 콩국수.. 걸쭉하고 진한 콩국물.
- 평양냉면.. 새콤한 맛이 날 정도인 육수, 고명은 무,채, 배, 백김치, 편육.
- 함흥냉면.. 육회무침, 삶은계란, 오이채, 특제소스, 무채같은 다른 것 하나.
초계국수는 한 번 만들어보고 싶네요.
