2018년 11월 22일

닭백숙, 닭죽, 삼계탕할 떄는 대추를 적게 쓸 것

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대추는 단맛을 내지만,
대추를 많이 쓰면 국물색이 어두워지고
대투가 인삼과 황기맛을 가린다.

과유불급.

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