깻잎 페스토

일본음식 비슷하게, 깻잎을 된장말아 튀기거나
깻잎을 부재료를 섞어 올리브유를 넣고 갈아 깻잎페스토를 만들거나
그 외 고기에 소스로 얹거나 빵에 넣거나..

신기했다. 먹고 싶지는 않지만.
서양요리 신물나게 먹어본 사람이 새롭게 도전하는 요리인 듯.