애호박나물

요즘 호박이 싸고, 텃밭에서도 막 나옵니다.

호박을 썰어 기름 약간만 두른 팬에 구워 익힌 뒤에
양념장에 무친 것.

물이 나오지 않아 깔끔하고,
한 끼 먹고 냉장고에 보관. 두세 끼 정도까지는 갑니다.

나물은 안 짜게 하면 젓가락이 가면 쉽게 변하기 때문에
나눠서 보관하거나 금방 먹을 것.