함박스테이크

링크
http://media.daum.net/life/food/cooking/newsview?newsId=20151127140845312&RIGHT_LIFE=R6

포인트

- 양파를 볶은 뒤 간 고기와 치댄다.
- 소스: 설탕, 다진마늘, 맛술, 간장, 스테이크소스(우스터소스 등), 케첩, 후추가루, 물

대만음식 (링크

이연복 요리사가 추천하는 대만의 ‘맛’

대만식 닭튀김(씨엔쑤지) <<
숭어알 요리(우위즈)

슬목어 완탕

찹쌀밥(미까우) <<
불도장 <<

<< 표시한 건, 한국식재료로 쉽게 비슷하게 만들 수 있어서.
정확하게 같은 조리법과 향신료가 들어가지 않으므로 대만음식이라고는 할 수 없지만
그렇게 만들어도 맛있을 듯.

탕수육, 치킨 등 냉장유통되는 육가공식품에 분쇄가공육이란 표시

그런 표시는, 규정이 그 모양이라서 그렇다.
간 고기로만든 제품도
안 간 고기로 만든 제품도
표시는 다 그렇게 하도록 법이 그 모양 그 꼴이라
법을 지키려면 통살치킨도 법적 분류로는 분쇄가공육이 돼버린다.

그런데, 그런 종류 제품은 아주 싼 건 진짜로 잡고기를 갈아 만들고
값이 좀 있는 건 살을 잘라 한 덩어리가 살 하나다.

그래서 식품 분류표시만 볼 게 아니라, 제조사가 적어 놓은 상품 설명을 읽어볼 것.
믿을 만 한 제조사면서 통살이라고 적어놓았다면
일단 통살로 받아들여도 된다는 말이다.